|
|
Bloemkoolovenschotel Met Ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 flinke Holl.bloemkool(ca.1kg),*4 eieren,*1 dl. melk,*200 gr. hamblokjes,*200 gr. tuinerwtjes(diepvries)(iglo),*100 gr. geraspte jong bel. kaas ,*1 zakje croutons,*zout,*peper,*nootmuskaat,boter voor het invetten.
Voorbereiding:
Was de bloemkool.Verdeel de bloemkool in roosjes, kook gaar in water met zout. Laten uitlekken en afkoelen. Ontdooi de tuinerwtjes. Verwarm de oven voor op 200 graden. Ovenschaal invetten.
Bereidingswijze:
Pureer de helft van de bloemkool(door een zeef of foodprocessor). Klop de eieren los met de melk en roer de bloemkool puree er door. Roer de hamblokjes en ontdooide tuinerwtjes erdoor. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en doe de massa in een ingevette ovenschaal. Leg de overgehouden bloemkoolroosjes in de puree. Strooi er de geraspte kaas over en zet de schaal in de voorverwarmde oven(200 graden) tot de bovenkant mooi gegratineerd is, ong. 40 minuten.
|
|
|